Öl, en alkoholhaltig dryck, är en av de äldsta dryckerna i världen, efter att ha uppfunnits innan skriftspråket, och är den mest konsumerade alkoholhaltiga drycken på jorden. Intressant nog är det den tredje mest populära drycken efter vatten och te. Över hela världen avnjuts denna dryck och spelar en nyckelroll i många nationer och kulturer, eftersom det ofta är en dryck som dricks i gemensamma utrymmen.
Ölkonsumtionen mäts i volym och per capita. Den förra uttrycker mängden öl ett land dricker i liter, medan den senare tar den siffran och dividerar den med befolkningen för att visa antalet liter öl som konsumeras per person. Öl bryggs vanligtvis av mältat korn, men det kan också göras av vete, majs eller ris. Bryggningen av öl är en process i flera steg som först omvandlar stärkelsen i spannmål till sockerarter och sedan jäser den med jäst för att producera öl.
Alla öl är antingen lager eller ale, beroende på vilken typ av jäst som används under jäsningsprocessen. Lagers görs med jäst som jäser vid lägre temperaturer och samlas i botten av ölblandningen, och ale görs med jäst som jäser vid varmare temperaturer och skapar skum i toppen av jäsningskammaren.
Öl kategoriseras ytterligare efter deras stil, som tar hänsyn till faktorer inklusive färg och utseende, smak, arom, styrka, munkänsla, ingredienser (spannmål, jäst, frukt, kryddor, etc.), ursprung och produktionsmetod. Populära ölstilar inkluderar pale ale, dark ale, pilsner, India pale ale (IPA), porters, stouts, veteöl, goses/sours, lambics, dubbels, saisons, maibocks, marzens, bitters och mer.
Här är de 20 bästa länderna med den högsta ölkonsumtionen i världen.
Rang | Land | Konsumtion per capita |
1. | Tjeckien | 6.77 liter |
2. | Österrike | 6.3 liter |
3. | Polen | 5.72 liter |
4. | Tyskland | 5.57 liter |
5. | Rumänien | 5.33 liter |
6. | gabon | 5.31 liter |
7. | Panama | 5.29 liter |
8. | Republiken Kongo | 5.11 liter |
9. | Irland | 4.92 liter |
10. | lettland | 4.9 liter |
11. | Kroatien | 4.75 liter |
12. | Spanien | 4.67 liter |
13. | litauen | 4.61 liter |
14. | slovenien | 4.54 liter |
15. | Bulgarien | 4.44 liter |
16. | island | 4.39 liter |
17. | Belgien | 4.35 liter |
18. | Bosnien och Hercegovina | 4.19 liter |
19. | Slovakien | 4.14 liter |
20. | Kambodja | 4.12 liter |