แตงมีเขา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis metuliferus และมักเรียกกันว่า kiwano แตงหนาม แตงกวามีเขาแอฟริกัน หรือ melano เป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีลักษณะเฉพาะในแถบตอนใต้ทะเลทรายซาฮาราของแอฟริกา จัดอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงกวา แตง และสควอช ผลไม้แปลกใหม่นี้ซึ่งมีผิวสีส้มสดใสประดับด้วยหนามแหลมคล้ายเขา ไม่เพียงแต่ดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าสำหรับอาหารทุกประเภท
องค์ประกอบทางโภชนาการ
แตงเขามีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ โดยมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเหลือเฟือ
ก. วิตามิน
- วิตามินซี: แตงเขาอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ โดยปริมาณวิตามินซี 100 กรัมให้ปริมาณประมาณ 34% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI) วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การสังเคราะห์คอลลาเจน สมานแผล และการดูดซึมธาตุเหล็ก
- วิตามินเอ: ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินเอจำนวนมากในรูปของเบต้าแคโรทีน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพการมองเห็น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพผิวหนัง
- วิตามินบี 6: แตงเขาเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่ดี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ การทำงานของระบบประสาท และการสังเคราะห์สารสื่อประสาท
- วิตามินบี 9 (โฟเลต): โฟเลตหรือวิตามินบี 9 ที่พบในแตงเขา มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์ DNA การแบ่งเซลล์ และการพัฒนาของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
ข. แร่ธาตุ
- โพแทสเซียม: แตงเขาอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ความสมดุลของของเหลว การหดตัวของกล้ามเนื้อ และสัญญาณประสาท
- แมกนีเซียม: แร่ธาตุนี้จำเป็นต่อการผลิตพลังงาน การทำงานของกล้ามเนื้อ สุขภาพกระดูก และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต
- แคลเซียม: แม้ว่าจะไม่มากเท่าในผลิตภัณฑ์นม แต่แตงมีแคลเซียมอยู่บ้าง ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและฟัน การทำงานของกล้ามเนื้อ และการส่งผ่านเส้นประสาท
ค. สารต้านอนุมูลอิสระ
- แคโรทีนอยด์: แตงเขาประกอบด้วยแคโรทีนอยด์หลายชนิด รวมถึงเบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ฟลาโวนอยด์: สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี
ง. เส้นใยอาหาร
แตงเขาเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี โดยมีประมาณ 1.8 กรัมต่อ 100 กรัม ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหาร เพิ่มความอิ่ม ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ
จ. ปริมาณน้ำ
เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง แตงเขาจึงให้ความชุ่มชื้นและช่วยรักษาระดับความชุ่มชื้นที่เหมาะสมในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนหรือในช่วงที่มีการออกกำลังกาย
ฉ. สารอาหารอื่นๆ
- โปรตีน: แม้ว่าจะไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่สำคัญ แต่แตงเขาให้ปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีส่วนช่วยในการรับสารอาหารโดยรวม
- ไขมัน: เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ แตงเขามีไขมันต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่รับประทานไขมัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงเขา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงเขานั้นมีมากมายและหลากหลาย เนื่องจากมีสารอาหารครบถ้วนและมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ก. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
- การเพิ่มวิตามินซี: แตงหงอนเป็นแหล่งวิตามินซีที่สำคัญ โดยปริมาณวิตามินซี 100 กรัมคิดเป็นประมาณ 34% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินซีมีชื่อเสียงในด้านบทบาทในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นการผลิตและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและการเจ็บป่วย
- การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: นอกจากคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันแล้ว วิตามินซีในแตงเขายังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ กำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย และปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกันจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยเสริมสร้างการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
ข. รองรับสุขภาพหัวใจ
- การควบคุมโพแทสเซียม: แตงเขาอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตและสนับสนุนการทำงานของหัวใจ โพแทสเซียมช่วยต่อต้านผลกระทบของโซเดียม ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง
- ความงดงามของแมกนีเซียม: แมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งในแตงเขา มีส่วนดีต่อสุขภาพของหัวใจโดยการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ สนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อ และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ปริมาณแมกนีเซียมที่เพียงพอสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- บทบาทของไฟเบอร์: ปริมาณเส้นใยในแตงเขายังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจด้วยการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดการอักเสบ ซึ่งทั้งหมดนี้ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ค. ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
- การเสริมใยอาหาร: แตงเขาเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมไปด้วย โดยมีประมาณ 1.8 กรัมต่อ 100 กรัม ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระ ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ และป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในแตงเขายังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ และสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร
- การสนับสนุนไมโครไบโอมในลำไส้: ปริมาณเส้นใยและน้ำในแตงเขายังช่วยในการรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโตของไมโครไบโอมในลำไส้สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น
ง. ปรับปรุงสุขภาพผิว
- การสนับสนุนคอลลาเจน: วิตามินซีในแตงเขามีความสำคัญต่อการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช่วยรักษาโครงสร้างและความยืดหยุ่นของผิวหนัง คอลลาเจนเป็นโปรตีนสำคัญที่ให้ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นแก่ผิว ลดการปรากฏของริ้วรอย ริ้วรอย และความหย่อนคล้อย
- การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ: สารต้านอนุมูลอิสระในแตงเขา รวมถึงวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ ช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากรังสียูวี มลภาวะ และความเครียดจากสิ่งแวดล้อมอื่นๆ การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย การถูกแดดเผา และมะเร็งผิวหนัง ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมผิวอ่อนเยาว์และกระจ่างใส
จ. รองรับสุขภาพดวงตา
- ปริมาณแคโรทีนอยด์: แตงเขาอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งมีความเข้มข้นในเรตินา และช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ ต้อกระจก และความผิดปกติทางการมองเห็นอื่นๆ
- การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ในแตงเขาช่วยปกป้องโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของดวงตาจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ลดการอักเสบและรักษาการมองเห็น การบริโภคแตงเขาเป็นประจำอาจส่งผลต่อสุขภาพดวงตาและการบำรุงรักษาการมองเห็นในระยะยาว
ฉ. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- บำรุงความอิ่ม: แตงเขามีแคลอรี่ต่ำ แต่มีเส้นใยสูง ทำให้เป็นทางเลือกอาหารที่อิ่มท้องและน่าพึงพอใจ ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มความอิ่ม ลดความหิว และควบคุมความอยากอาหาร ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักโดยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและป้องกันการกินมากเกินไป
- การเพิ่มการเผาผลาญ: วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในแตงเขาช่วยสนับสนุนการทำงานของการเผาผลาญ การผลิตพลังงาน และการเผาผลาญไขมัน ซึ่งอาจมีส่วนช่วยลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักไว้ได้เมื่อรวมกับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ
ก. ช่วยลดการอักเสบ
ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ ในแตงเขามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ปรับวิถีการอักเสบ และลดการผลิตโมเลกุลที่ทำให้เกิดการอักเสบ ฤทธิ์ต้านการอักเสบนี้อาจบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับสภาวะการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ หอบหืด และโรคลำไส้อักเสบ ในขณะที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี
ชม. ให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย
เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง (ประมาณ 90% ของน้ำหนัก) แตงเขาจึงเป็นทางเลือกอาหารที่ให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม การให้น้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลของของเหลว ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย การหล่อลื่นข้อต่อ และสนับสนุนกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ การบริโภคอาหารที่ให้ความชุ่มชื้น เช่น แตงเขาสามารถช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนหรือในระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก
ฉัน. เสริมสร้างสุขภาพกระดูก
แม้ว่าจะไม่อุดมสมบูรณ์เท่าผลิตภัณฑ์จากนม แต่แตงเขาก็มีแคลเซียมอยู่บ้าง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูก ความแข็งแรง และความหนาแน่น ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอ พร้อมด้วยวิตามินดีและสารอาหารอื่นๆ ที่พบในแตงเขา จะช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูกให้เหมาะสม และช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
เจ ให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ
แตงเขาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงวิตามินซี แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกาย ด้วยการต่อสู้กับความเสียหายจากออกซิเดชั่น สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยป้องกันความชราของเซลล์ การกลายพันธุ์ของ DNA และโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ
รวมแตงมีเขาไว้ในอาหารของคุณ
การนำแตงเขาเข้าไปในอาหารของคุณไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย
- สดและเรียบง่าย: เพลิดเพลินกับแตงเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดโดยใช้ช้อนตักเนื้อฉ่ำออก เพียงหั่นผลไม้ครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออก คุณสามารถโรยเกลือเล็กน้อยหรือราดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
- สลัดผลไม้: ใส่แตงเขาหั่นเต๋าลงในสลัดผลไม้ที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มสีสัน รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ ใช้ร่วมกับผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น สับปะรด มะม่วง มะละกอ และกีวี เพื่อให้ได้อาหารที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา
- สมูทตี้และน้ำผลไม้: ปั่นแตงเขากับผลไม้อื่นๆ เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ และส้ม เพื่อสร้างสมูทตี้และน้ำผลไม้แสนอร่อย คุณยังสามารถเติมผักใบเขียว เช่น ผักโขมหรือคะน้า 1 กำมือเพื่อเพิ่มสารอาหารได้อีกด้วย
- ซัลซ่าและชัทนีย์: ใส่แตงเขาสับละเอียดลงในซัลซ่าและชัทนีย์โฮมเมดเพื่อให้ได้รสหวานและเปรี้ยว ผสมกับมะเขือเทศ หัวหอม ผักชี น้ำมะนาว และพริกฮาลาปิโน เพื่อให้ได้ซัลซ่าที่สดชื่นซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาย่างหรือไก่
- โยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์: แตงเขาหั่นเต๋ากับโยเกิร์ตกรีก กราโนล่า และน้ำผึ้งเพื่อสร้างพาร์เฟ่ต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ทำให้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน
- ขนมแช่แข็ง: ผสมแตงเขากับน้ำมะพร้าวหรือน้ำผลไม้ แล้วแช่แข็งเป็นไอศกรีมแท่งเพื่อความสดชื่นในฤดูร้อน คุณยังสามารถผสมกับโยเกิร์ตแล้วแช่แข็งเป็นเชอร์เบทหรือไอศกรีมโฮมเมดก็ได้
- สลัดและชามธัญพืช: เพิ่มแตงเขาหั่นบาง ๆ ลงในสลัดและชามธัญพืชเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่คาดคิด เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว ควินัว คูสคูส ถั่ว และเมล็ดพืช
- ค็อกเทลและม็อกเทล: ใช้แตงมีเขาเป็นเครื่องปรุงสำหรับค็อกเทลและม็อกเทลเพื่อเพิ่มกลิ่นอายแบบเขตร้อนให้กับเครื่องดื่มของคุณ คุณยังสามารถผสมกับสมุนไพรสด เช่น ใบสะระแหน่หรือใบโหระพาเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
- ย่างหรือย่าง: ย่างหรือย่างแตงเขาชิ้นเพื่อให้ได้รสชาติคาราเมลและควัน เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของหวาน หรือเพิ่มลงในแซนวิช แรป หรือเบอร์เกอร์เพื่อเพิ่มเอกลักษณ์
- สินค้าอบ: ใส่แตงเขาบดบดลงในขนมอบ เช่น มัฟฟิน ขนมปัง เค้ก และทาร์ต เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชื้นและมีรสชาติ มันเพิ่มความหวานอันละเอียดอ่อนและสีสันที่สดใสให้กับขนมอบของคุณ
ข้อควรระวังและข้อควรพิจารณา
แม้ว่าแตงมีเขาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงข้อควรระวังและข้อควรพิจารณาบางประการเมื่อนำผลไม้แปลกใหม่นี้ไปใช้ในอาหารของคุณ
- อาการแพ้: บุคคลที่แพ้ยางธรรมชาติอาจมีปฏิกิริยาข้ามกับแตงเขา เนื่องจากเป็นพืชในตระกูลเดียวกัน (Cucurbitaceae) กับพืชที่ผลิตน้ำยาง เช่น กล้วย อะโวคาโด และเกาลัด หากคุณมีอาการแพ้ยางธรรมชาติ ให้ใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคแตงเขา และสังเกตอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ เช่น อาการคัน บวม หรือหายใจลำบาก
- ปริมาณโพแทสเซียม: แตงเขามีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อคนส่วนใหญ่ แต่อาจมีความเสี่ยงต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือบุคคลที่รับประทานยาที่ส่งผลต่อระดับโพแทสเซียม หากคุณเป็นโรคไตหรือใช้ยาที่ส่งผลต่อระดับโพแทสเซียม โปรดปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะเพิ่มแตงเขาในอาหารของคุณ
- การกลั่นกรอง: เช่นเดียวกับอาหารทุกประเภท แตงเขาควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารหรือปัญหาทางเดินอาหารได้ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับผลไม้ที่มีเส้นใยสูง
- สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง: เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ แตงเขาอาจมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างหากไม่ได้ปลูกแบบออร์แกนิก เพื่อลดการสัมผัสยาฆ่าแมลง ให้พิจารณาซื้อแตงเขาออร์แกนิกหรือล้างและปอกเปลือกผลไม้ที่ปลูกตามอัตภาพให้สะอาดก่อนบริโภค
- การจัดเก็บและการจัดการ: ควรเก็บแตงเขาไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งสุก หลังจากนั้นจึงนำไปแช่เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จับผลไม้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากด้านนอกมีหนามแหลม และล้างให้สะอาดก่อนหั่นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งปนเปื้อนออกจากพื้นผิว
- ปฏิกิริยาระหว่างยา: ยาบางชนิด เช่น ยาขับปัสสาวะที่ช่วยประหยัดโพแทสเซียมและสารยับยั้ง ACE อาจมีปฏิกิริยากับอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น แตงเขา ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะโพแทสเซียมสูง (ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง) หากคุณกำลังใช้ยาใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่ส่งผลต่อระดับโพแทสเซียม โปรดปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนที่จะเพิ่มแตงเขาในอาหารของคุณ
- อาการภูมิแพ้ส่วนบุคคล: บางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดหรือมีแก๊ส เมื่อรับประทานแตงเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่คุ้นเคยกับผลไม้ที่มีเส้นใยสูง หากคุณสังเกตเห็นอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ หลังจากบริโภคแตงเขา ให้ลองลดการบริโภคหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
สรุป
แตงเขาโดดเด่นไม่เพียงแต่ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่นและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ไม่ว่าจะรับประทานสดๆ ปั่นเป็นสมูทตี้ หรือนำไปผสมในสูตรอาหารต่างๆ ผลไม้แปลกใหม่นี้ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับทุกมื้ออาหารได้ ด้วยการนำแตงเขาเข้าไปในรายการอาหารของคุณ คุณสามารถลิ้มรสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมันพร้อมทั้งรับรางวัลด้านสุขภาพมากมายที่แตงโมมีให้