Bier, in alkohoalyske drank, is ien fan 'e âldste dranken yn 'e wrâld, útfûn foar skreaune taal, en is it meast brûkte alkoholyske drank op ierde. Ynteressant is it de tredde populêrste drank nei wetter en tee. Oer de hiele wrâld wurdt dit drank genoten en spilet in wichtige rol yn in protte folken en kultueren, om't it faaks in drank is dy't dronken wurdt yn mienskiplike romten.
Bierferbrûk wurdt metten oan folume en per capita. De earste drukt de hoemannichte bier út dat in lân drinkt yn liters, wylst de lêste dat oantal nimt en dielt troch de befolking om de liters bier per persoan te sjen. Bier wurdt meastentiids gebrouwen fan moutkearst, al kin it ek makke wurde fan weet, mais of rys. It brouwen fan bier is in proses yn mear stadia dat earst it setmoal yn nôt omsette yn sûkers en dêrnei fermentearret mei gist om bier te meitsjen.
Alle bieren binne of lagers of ales, ôfhinklik fan it type gist dat brûkt wurdt yn it fermentaasjeproses. Lagers wurde makke mei gist dy't fermentearret by legere temperatueren en sammelet oan 'e boaiem fan it biergemik, en ales wurde makke mei gist dy't fermentearret by waarmere temperatueren en skept skom oan' e boppekant fan 'e fermentaasjekeamer.
Bieren wurde fierder kategorisearre troch har styl, dy't faktoaren beskôget ynklusyf kleur en uterlik, smaak, aroma, sterkte, mûlegefoel, yngrediïnten (kerrels, gisten, fruchten, krûden, ensfh.), oarsprong en produksjemetoade. Populêre bierstilen omfetsje pale ales, dark ales, pilsners, India pale ales (IPAs), porters, stouts, weetbieren, goses/sours, lambics, dubbels, saisons, maibocks, marzens, bitters, en mear.
Hjir binne de top 20 lannen mei it heechste bierferbrûk yn 'e wrâld.
rank | Lân | Konsumpsje per capita |
1. | Tsjechië | 6.77 liter |
2. | Eastenryk | 6.3 liter |
3. | Poalen | 5.72 liter |
4. | Dútslân | 5.57 liter |
5. | Roemeenje | 5.33 liter |
6. | Gabon | 5.31 liter |
7. | Panama | 5.29 liter |
8. | Republyk Kongo | 5.11 liter |
9. | Ierlân | 4.92 liter |
10. | Letlân | 4.9 liter |
11. | Krooasje | 4.75 liter |
12. | Spanje | 4.67 liter |
13. | Litouwen | 4.61 liter |
14. | Sloveenje | 4.54 liter |
15. | Bulgarije | 4.44 liter |
16. | Yslân | 4.39 liter |
17. | Belgje | 4.35 liter |
18. | Bosnje en Herzegovina | 4.19 liter |
19. | Slowakije | 4.14 liter |
20. | Kambodja | 4.12 liter |